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清蒸鲈鱼图片

清蒸鲈鱼 一、将鲈鱼宰好,除内脏,洗净.用盐、麻油、味精等拌匀,浇入鲈鱼肚内.用葱二三条放在碟底,葱上放鲈鱼. 二、再用猪肉丝、冬菇丝、姜丝和(少许)热盐、酱油、地栗粉搅匀,涂在鱼身上,隔水猛火蒸十分钟,熟后取出原汁的一半,加生葱丝及胡椒粉放于鱼上,再烧滚猪油淋上,略加适量酱酒即好.

清蒸鲈鱼的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 清蒸鲈鱼的制作材料: 主料:鲈鱼1条约600克,蛤仔5粒,猪肉6片,火腿3片,大白菜适量.调料:盐,味精,料酒 教您清蒸鲈鱼怎么做,如何做清蒸鲈鱼才好吃①鲈鱼去鳞,剖净,用刀划双面各2刀.大白菜洗净对切,猪肉、火腿均切片,蛤仔洗净备用. ②大白菜摆放碗内,再放入鲈鱼,然后将蛤仔排放碗边.猪肉及火腿摆在鱼背上. ③洒上盐、味精、料酒及适量清水于碗内.将鲈鱼放锅中,隔水蒸30分钟即可.

清蒸鲈鱼的做法 1.鲈鱼处理好后洗净,用厨房纸擦干,两面分别划几刀,并用少许盐抹遍鱼身的内外,腌制10分钟以上.(盐宜少不宜多,最后要浇蒸鱼豉油) 2.鱼肚内塞上姜和蒜,鱼身也撒上姜蒜,并倒上少许料酒,大火烧开后入锅蒸10分

清蒸鲈鱼一般蒸多久最好?鲈鱼鲜的话 蒸的时间要短点、一般12分钟就好可以了,下面为大家详细介绍下清蒸鲈鱼的做法:1、鲈鱼一条,内脏一律不要,洗净装盘待用.2、在鱼身上抹少许盐,并撒上姜丝3、下锅蒸.4、大概蒸上十二分钟左右,可揭开锅盖看看,如果鱼眼睛已掉出来或者筷子插中鱼身子能够一插到底,证明鱼蒸得差不多了,如果火候过了鱼肉则很老,反之吃时鱼肉还粘在鱼刺上扒不下来.5、蒸出锅后,在鱼身上浇上李锦记牌蒸鱼豉油(一般超市有卖),再撒上葱丝6、上油锅,一定要待锅烧红时再放油,直至把油烧得直冒烟时,再起锅浇至鱼身上.

食材明细 主料 鲈鱼 适量辅料 香葱 适量 姜 适量配料 米酒 适量 蒸鱼豉油 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 猪油 适量 原味 口味 蒸 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 清蒸鲈鱼的做法步骤 清蒸鲈鱼的做法步骤:1 1原料,一半姜葱切细丝泡水备用(装饰用).

清蒸鲈鱼在制作的时候,注意控制好时间,一般情况都是在6-8分钟左右,蒸熟之后用葱姜丝高油温炸过之后,香味更好

教你清蒸鲈鱼肉质鲜嫩无腥味的做法

主料鲈鱼1条辅料植物油2汤匙蒸鱼豉油2汤匙姜1块小葱2根用料小秘诀出锅时加入家乐蒸鱼豉油令肉质醇香鲜美,色泽诱人清蒸鲈鱼的做法1.准备所需材料,鱼买时已经让档主杀好2.将鱼清洗干净,在鱼身上斜着切上三刀3.姜和葱切成丝备用4.然后把鱼放入盘中,鱼身上放姜片和葱白段5.锅内加上适量的清水6.把鱼放锅内7.盖上锅盖,开火蒸10分钟8.将蒸好的鱼取出,把鱼身上的姜和葱段去掉,再倒掉蒸鱼的汤汁9.把姜丝和葱丝铺在鱼的身上10.炒锅放上适量的油,把油烧热,最好烧至起冒烟11.将烧热的油淋在鱼的身上,会有滋滋的响声,证明油温是够的12.再加入适量的蒸鱼豉油13.然后就可以上桌了

食材用料鲈鱼500克相克食物小葱两根相克食物姜三片相克食物枸杞五颗相克食物油适量蒸鱼豉油适量料酒适量盐适量清蒸鲈鱼的做法清蒸鲈鱼的做法图解11.鲈鱼一条,去除内脏,清洗干净.清蒸鲈鱼的做法图解22.姜和葱切成细丝,鲈鱼放姜丝,葱丝,料酒,盐抹匀,腌制10分钟.清蒸鲈鱼的做法图解33.葱丝和姜丝铺在鱼下面,水烧开,腌制好的鱼放入蒸盘中,大火蒸8分钟,关火焖两分钟后出锅.清蒸鲈鱼的做法图解44.将鱼端出,倒出蒸出来的汁液,夹出葱丝和姜丝,淋上蒸鱼豉油.清蒸鲈鱼的做法图解55.另起锅,热锅冷油放入葱丝炸出葱油,泼在蒸好的鲈鱼身上,撒上葱丝和枸杞. 一道细嫩爽滑的清蒸鲈鱼就做好了.

主料 鲈鱼1条(600克) 笋片30克 香菇4朵 辅料 姜片5克 盐5克 葱丝5克 料酒15克 酱油15克 醋15克 清蒸鲈鱼的做法步骤1. 将鲈鱼去除内脏,收拾干净,擦净身上多余水分放入蒸盘中2. 再将姜片、葱丝放入鱼盘中 将笋片大小相近的片,码在鱼身

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